Tempeh údený BIO 190g

Description

Tempeh – správna výslovnosť je tempej, je v Indonézii odkiaľ pochádza považovaný za kráľa potravín. Existuje viac ako 30 najrôznejších typov tempehu.

Čerstvý tempeh zo sóje obsahuje v priemere 19,5% bielkovín, čím sa môže smelo porovnávať s hydinovým mäsom (20%), vajciami (13%) a mliekom (3%). Okrem toho je tempeh najbohatším rastlinným zdrojom vitamínu B12, ktorého sa v čisto vegetariánskej strave príliš nedostáva. Tempeh je ľahko stráviteľný, lebo ušľachtilé plesne produkujú pri fermentácii enzýmy, ktoré čiastočne rozštiepia sójové bielkoviny a oleje, čím sa pre ľudský organizmus stávajú stráviteľnejším. V dôsledku fermentačných procesov je chuť a nutričná hodnota tempehu lepšia ako u varených sójových bôbov. Vyrábajú sa bez použitia soli, čím sa výborne hodia ako diétna potravina.

Použitie: za studena alebo ako náhrada mäsa do Vášho obľúbeného jedla, nakrájaný na plátky ho môžete zľahka z oboch strán orestovať a pridať na obľúbený šalát. Tempeh nám stačí ohriať iba nad parákom ako knedlu, prípadne ho môžeme nakrájať aj do našich slovenských bryndzových halušiek namiesto tradičnej slaniny.

Zloženie: sója * BIO, slnečnicový olej BIO, shoyu BIO bez lepku (sója * BIO, fermentovaná pšenica *, morská soľ).
* alergén

Výživové údaje v 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1213 kJ / 291 kcal
tuky: 19 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g
sacharidy: 10 g, z toho cukry: 0,7 g
bielkoviny: 20 g
soľ: 1,4 g

Skladovanie: Skladujte pri teplote 2 až 8 ° C.

Čierne škvrny sú prejavom dozrievania a nie sú na závadu.

Hmotnosť: 190 g

Poľnohospodárska produkcia: EU / mimo EÚ.

Výrobca: Sunfood

Krajina pôvodu: Česká republika