Vypredané
Jedlá sóda 250g
1.50 €
Táto jemne mletá jedlá sóda je vhodná na potravinárske účelya pri výrobe neboli použité zlúčeniny hliníka. Používame ju na kyprenie niektorých ciest. V kyslom prostredí sa rozkladá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a preto jedlá sóda cesto kyprí, len keď je v ňom prítomná nejaká kyslá zložka. Ako kyslá zložka funguje napr. med, kyslé mliečne výrobky, čokoláda. Napríklad medové perníčky je možné nakypriť jedlou sódou a výsledok je uspokojivejší, ako pri použití kypriaceho prášku.
Vypredané
Zaručená bezpečná a spoľahlivá platba
Popis
Description
- Dávkovanie jedlej sódy je oveľa nižšie, než dávkovanie kypriaceho prášku, často sa v recepte uvádza na špičku noža. Pri trených cestách je možné počítať s cca 1 moka lyžičkou jedlej sódy na 500 g sypkých zložiek.
- Zloženie: jedlá sóda alebo hydrogénuhličitan sodný
