Agar agar zahusťovadlo Provita 10g
Agar prášok je prírodné zahusťovadlo a želírujúci prípravok z morskej riasy. Neobsahuje ižadne chemické prísady ani farbivá. Agar sa získava z červenej morskej riady. Je vhodný na výrobu krémov, dezertov, džemov a pudingov. Obsah vrecka stačí na 1,4l pitnej vody. Potrebné množstvo nasypte do vody a uveďte do varu. Chvíľu, cca 1-2 minúty nechajte povariť. Vodu je možné ochutiť citrónom alebo inou šťavou. Po uvarení zalejeme ovocie, dezert a pod. a necháme vychladnúť. Agar po vychladnutí stuhne.
Description
Použitie: Morská riasa Agar – agar je veľmi obľúbená v japonskej a čínskej kuchyni. Jedná sa o vegetariánsku alternatívu želatíny, ktorú dokáže skvele zastúpiť. Má neutrálnu chuť a vôňou, čo zvlášť oceníte pri príprave marmelád, pudingov, želé či domácich rastlinných mliek a krémov. Agar možno rozpúšťať vo vode, ovocných šťavách a aj zeleninových vývaroch (napr. pri výrobe aspikov).
Vyskúšajte agar tiež ako prírodný stužovač šľahačky!
Príprava: Jednu čajovú lyžičku agaru rozpustíme 10 minút v 300 ml tekutiny (7 g agar prášku na 1 L tekutiny) a potom agar so štipkou soli varíme 10 až 20 minút. Agar môžete rozpúšťať vo vode, zeleninových vývaroch i ovocných šťavách.
Tip: Agar má silnejší želírovací efekt ako klasická želatína, preto stačí použiť menšie množstvo.
Zloženie: morská riasa Agar.
Výživové hodnoty v 100g výrobku:
energetická hodnota: 25,2 kJ / 6 kcal
tuky: 0 g
sacharidy: 76,2 g
bielkoviny: 1,6 g
Skladovanie: Skladujte v suchu.
Hmotnosť: 10g, 500g
Krajina pôvodu: Čína
