Amazake ryžové 380 g Sunfood
Amazake je japonský dezert s probiotickými vlastnosťami. Ak ochutnáte určite neuveríte, že sa v ňom nenachádza žiadny cukor ani sladidlo. Svoju sladkú chuť získava prostredníctvom prirodzeného procesu fermentácie, pri ktorom dochádza k štiepeniu zložitých cukrov.
Description
Amazake je populárne v makrobiotike nielen ako dezert, ale aj ako náhrada za cukor, pretože je to probiotické jedlo, ľahko stráviteľné a s mnohými zdravotnými výhodami. Je veľmi populárne v ázijskej gastronómii a prakticky vo všetkých ázijských krajinách.
Základom je rozomletá alebo rozmixovaná naklíčená celozrnná ryža a ryža KOJI alebo pšenica (vhodná len v prípade ak nie ste celiatici alebo alergici na lepok). Takto pripravená hnedá ryža a ryža Koji alebo pšenica poslúži ako štartér fermentácie, vďaka ktorému kašička príjemne zosladne.
Existuje mnoho výhod Amazake. Podporuje krásnu pokožku a rast vlasov, zmierňuje zápchu, pomáha úbytkom telesnej hmotnosti, zmierňuje únavu, zvyšuje koncentráciu, podporuje dobrý spánok a ďalšie. Vďaka týmto výhodám a výživovému obsahu je Amazake hovorovo nazývaný „super dezert“ alebo „japonský jogurt“.
Zloženie: voda, 27% celozrnná ryža, koji (ryža, Aspergillus oryzae), morská soľ.
Výživové hodnoty na 100g:
- Energetická hodnota: 613kJ / 147kcal
- Tuky: 0,9 g
o z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Sacharidy: 30 g
o z toho cukry: 18,5 g
- Bielkoviny: 3 g
- Soľ: 0,2 g
Krajina pôvodu: Česká republika
